《祖国》杂志/刘振伟 为切实加强省级储备肉规范化管理，确保储备肉数量真实、质量合格、管理规范，近日，河南省内乡县商务局配合省商务厅、省发改委、省农业农村厅等部门及行业专家组成联合核查组，对河南龙大牧原肉食品有限公司省级储备肉承储情况开展专项检查。
核查组深入企业储库一线，严格对照储备计划，通过现场盘点、系统比对等方式核实储备肉数量，确保账实相符，并对储备肉品的外观、色泽、气味等感官指标进行细致查验，并核查检疫检验合格证明等质量文件。同时详细检查出入库记录、储存管理日志、温湿度监控记录等工作台账，确保管理流程规范有序。经核查，承储企业能够严格执行省级储备肉管理要求，储备肉数量充足、质量达标，管理制度健全，台账记录完整准确，各项指标均符合规定标准。
下一步，内乡县商务局将持续完善“日常监管+专项检查”长效机制，强化部门协作，定期开展储备肉质量安全抽检，督促承储企业落实主体责任，切实提升储备肉应急保障能力，确保储备肉“储得足、管得好、调得动、用得上”，为保障市场供应稳定、守护人民群众“舌尖上的安全”提供有力保障。
责任编辑：赵娜
