《祖国》杂志/刘振伟 文/崔国安 崔果 夏夜朦胧，凉风习习。6月11日晚，在河南省新野县上港乡瓦亭陂村的“新野县富斌特种养殖专业合作社”内，14名员工正在收获特种食物——“豆虫”。只见他们在晚上8点后，揭开防鸟网，头戴紫外线灯，正一心一意地拣摘豆虫。当豆虫装入器皿快满时，就放入早已准备好的汽车箱内，倒上锯末，让豆虫隐藏在里边，加以保护，防止逃走。至午夜3点左右，专业社的8亩豆虫采摘一遍，筛出锯末，称重装箱，卖给漯河市的收购公司，拉走加工，将这种美味食材送上大众的餐桌。据专业社总经理张富斌介绍，这一夜共采摘豆虫420斤，每斤52元，收入21000元。前来帮助收摘的农户每人每小时收入10元，一夜也获得了近80元的劳务费，公司和务工者都欢欢喜喜，喜获丰收。
“豆虫”是指豆天蛾的幼虫，含有的脂肪量相对较少，但含有的蛋白质比较多，是一种低脂肪、高蛋白的食物。它还含有一定量的氨基酸、维生素以及微量元素等，食用后可为身体提供营养物质和能量，深受食客的欢迎。目前中原地区种植比较少，从“五一”节前到夏末都可收获，每年可种两季，每季可收两茬，效益从每斤300元到30元，相当可观。
张富斌今年63岁，是一名地地道道的庄稼汉子，他性情耿直，认准的事非干不可，很少受外界干扰。2022年，他投资4万多元，种植羊肚菌，由于市场原因， 当年仅收回了成本。与此同时，他听说养殖“豆虫”可以收获很大，便抱着试试看的心态，同漯河公司签订供种、回收合同，便在自家的责任田内，搭建了钢筋骨架，养起了豆虫，希望有个好收成。2023年，他种植豆虫食物——黄豆较晚，年收入近10万元，这也激励他养殖更多的豆虫。2024年春3月间，他投资2万多元，将自家的16亩地，全部改造为养殖场，雇来两名农民作为管理员，为其管理养殖，每人每月可收入2000元。养殖豆虫是有诀窍的：先种黄豆，待长出大叶时，投放豆虫虫卵，覆盖防鸟网，叶面喷肥、浇水灌溉，地肥时可不用追肥。豆虫生长期为一个多月，赶在早春收获可卖300元每斤，赶在夏季末期，则只能卖30元一斤，收入差别较大。
张富斌还说，他的第二茬豆虫再可收获500多斤，种植的第二季黄豆也枝繁叶茂，一周内可投放虫卵，加强水肥和防鸟管理，开始新的一季收入。每亩收两茬，亩产就是5000多元，仅自家每年就有8万元的收入，是种普通庄稼的5倍以上。村里人看到了他的成功，也决心跟他试一试，找到致富的好门路。
对于2025年的豆虫养殖，他充满了信心：专业社再流转耕地50亩，搭起三层膜，即地膜、腹膜、钢架顶膜，增加温度，春节后即种植黄豆。待3月中下旬放上虫卵，在“五一”前上市，按照市场和保护价收购协议，每斤可以有300元的收入，虽然累了点，但收入是现在的5倍以上。他的技术不错，只待来年实施了。
“相信明年又是一个丰收年！”张富斌充满希望地说。
（责任编辑：李欣欣）
