5月17日上午，河南省内乡县马山口镇对辖区内农村小油坊从业人员开展植物油加工生产黄曲霉毒素风险防控工作专项培训会议，全面压实小油坊从业人员食品安全主体责任。
市场监管所工作人员还深刻剖析了当前油品加工生产过程中存在的难点和风险点，指出了农村小油坊在加工生产油品过程中容易出现的卫生环境差、使用原料容易霉变、违规使用添加剂、油品储存条件不合格、虚假宣传、同行业恶意竞争等常见问题。尤其是随着夏季来临食品安全风险越来越高，要求相关从业人员各自对照问题认真落实整改措施，坚决避免发生食品安全事故。
下一步，马山口镇还与各小油坊从业人员签订《落实食品安全主体责任承诺书》，督促各小油坊从业人员切实履行好主体责任，实现末端发力、终端见效，筑牢食品安全防线。（刘振伟 曾建波）
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