谷雨前后、安瓜点豆。冬眠后的五台山下又迎来了春耕春播的黄金季节。“今年咱要再种藜麦8亩，收入瞄准2万元。”五台县耿镇灵境村、少军梁村等藜麦种植大户，又开始耕耙耱整理土地了，领头的村民白虎豹说，当地百姓的种藜麦热情越来越高。
今年3月，山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产上市的五台山“藜麦酒”摘取中国酒业重量级明珠大奖“青酌奖”。
据介绍，纯正的藜麦生长在五台山下海拔1300米至2400米之间，盛产于五台县北部高寒地区。2017年，汾酒国家技术中心专家组看中了生长在五台山高寒山区的藜麦，与山西五台山天域农业开发有限公司用5年多的时间，潜心研究开发出了五台山“藜麦酒”，由山西杏花村汾酒厂汾酒股份有限公司批量生产下线。
如今，通过汾酒国家技术中心和山西五台山天域农业开发有限公司专利研发、山西杏花村汾酒厂汾酒股份有限公司生产上市的五台山“藜麦酒”，已逐步形成了种植、培育、研发、生产、销售为一体的产业链，让五台现代农业产业示范区土生土长的藜麦系列产品穿上了漂亮的“嫁妆”，走上了国内国际的领奖台。先后获得了“农村农业部全国名特优新和特质农产品”“十八届中国国际农交会最受欢迎农产品”、中国酒业重量级明珠大奖“青酌奖”，新产品占据市场，营造出了高寒种植、名酒融合、佛教禅意、清净吉祥的文化底蕴。（杨召文 李建青）
（责任编辑：李欣欣）
