“杯酒之饮，何以不能自酿？生产之权，何以操诸人手？”这是原烟台张裕酿酒公司、现烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司的前任总经理徐望之的名言。
自1892年，张弼士先生怀揣实业兴国之理想，先后投资300万两白银，创立了烟台张裕酿酒公司之后，至今已有131年的发展史，是一个不折不扣的百年民族品牌。7月12日，烟台第四中学的“智汇高新”志愿者们怀揣对家乡的热爱走进张裕酒文化博物馆，探秘酒文化的来龙去脉。
张裕公司是中国第一家工业化酿造葡萄酒的企业，经过130多年的发展，现已成为全球布局最广的葡萄酒企业之一，规模名列全球第四，品牌价值位居全球第二。
历经百年后的张裕在1992年建设了张裕酒文化博物馆，2000年，又投资8000多万元进行改扩建。2022年，值张裕创立130周年之际，张裕人运用现代展馆4.0技术，再次将博物馆焕新升级，以全新形象展示张裕实业报国的梦想、敢为人先的精神以及走过三个世纪非凡历程后平视世界的底蕴和自信。
现在的张裕酒文化博物馆已成为国家AAAA级旅游景区、全国首批工业旅游示范点、全国工人先锋号、中国侨联爱国主义教育基地、国家二级博物馆，并入选首批“国家工业旅游示范基地”，位列十佳榜首，博物馆由酒文化广场、馆内展厅、百年地下大酒窖和1892艺术中心组成。
“太震撼了，我的家乡太牛了！”四中志愿者们拾梯而下，走进张裕地下大酒窖。作为亚洲最古老的酒窖，建于1894年，已被公布为国家第七批重点文物保护单位，酒窖深七米，面积为窖内面积2666平方米，距离海岸线不足百米，低于海平面一米却至今无一渗漏。窖内八个拱洞交错，犹如迷宫的百年大酒窖让志愿者们纷纷发出惊叹声。特别是看到三个15000公升即15吨的大型橡木桶，更是让人啧啧称奇。馆内解说员介绍该桶取材于法国林茂山，树龄达100年之久。更可贵的是，锯开的桶材需陈放三年，经日晒雨淋，直至寄生出野山蘑菇并呈黑色才被选用。这三只大桶被人们习惯地称为“桶王”。1915年夺得巴拿马太平洋万国博览会上金奖的白兰地、琼瑶浆、红葡萄曾经都储藏在三只“桶王”之中。
“张裕是烟台的名片和骄傲，这次活动的主题就是‘我的家乡我来宠，我的家乡我代言’，志愿者们用自己的视角，用拍摄的手法来记录家乡的发展、变迁、成就和辉煌，通过把志愿者自己制作的作品发布抖音或者小红书的方式给家乡加油打气，让家乡的名片锦上添花。本次活动看到同学们优秀的摄影作品，我们非常开心，希望能坚持下去，把烟台的发展和美好都展示给世界。”来自烟台智汇高新雷锋青年志愿中心的负责人吕言鑫如是说。
“掷无数之金钱，耗无量之时日，乃能不负初志。”张裕创始人张弼时先生的爱国豪情仍在，岁月已过百年，烟台张裕在历代掌门人的努力下如今已誉满全球。今日之幸福，乃昨日之血泪所铺垫，愿家乡更好，愿后继有人，也是志愿者们此次活动的初衷。（焦辰曦）
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