《祖国》杂志/刘振伟 文/李闪闪 为进一步加强学校食品安全监管工作，确保师生饮食安全，2月19日上午，由河南省内乡县七里坪乡中心学校组成的食品安全专项检查小组深入该乡中小学、幼儿园，开展为期2天的校园食品安全专项检查活动。
每到一所学校，检查组首先来到学校食堂，对米、面、油、肉及蔬菜等食材的新鲜度和保质期进行了严格查验，同时详细询问了食材的采购渠道，并要求食堂务必选择正规供应商，确保食材来源可追溯。在厨房区域，检查组对地面、墙壁、炊具、餐具的清洁消毒情况进行了仔细检查，强调每餐结束后必须及时清理，并定期进行深度消毒。此外，检查组还对食品加工环节和现场监督流程提出了明确要求，确保食品烧熟煮透，严格把控温度与时间，为师生营造一个安全、卫生的饮食环境。
随后，检查组召集各校所有食堂相关人员，对他们进行针对性的食品安全培训，增强安全意识，规范食品操作流程，确保学生吃出营养，吃出安全，吃出健康！
检查结束后，针对发现的问题，检查组及时提出了整改意见，并明确了责任人和整改期限。乡中心学校主抓安全工作的符青松副校长强调，食品安全是学校工作的重中之重，要严格落实主体责任，加强日常管理，确保食品安全无死角、无盲区。
一直以来，该乡都高度重视校园食品安全工作，此次专项检查不仅是对学校食品安全工作的一次全面体检，更是对学校食品安全监管体系的一次有效完善。今后，该校将持续强化食品安全监管，定期开展检查，为师生筑牢食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”，助力学校高质量发展。
责任编辑：赵娜
