《祖国》杂志/刘振伟 文/杨凯 侯康乐 为保障节日期间食品安全，营造欢乐祥和的节日氛围，河南省内乡县灌涨镇食安办提前部署，精心组织，2月12日，灌涨镇武装部部长杨凯带领镇食安办、应急办、综合执法队等多个部门在全镇范围内联合开展元宵节食品安全专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。
突出重点，全面排查隐患 此次检查以节日期间消费量大的汤圆、糕点、糖果、酒水饮料等为重点品种，以超市、农贸市场、餐饮单位、食品加工小作坊等为重点场所，重点检查食品生产经营资质，检查经营者是否持有有效证照，是否存在超范围经营行为。食品质量安全，检查食品标签标识是否规范，是否存在销售过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为。进货查验制度，检查经营者是否严格落实进货查验和索证索票制度，确保食品来源可追溯。加工制作环境，检查餐饮单位后厨卫生状况，加工操作是否规范，是否存在交叉污染风险。 强化宣传，营造共治氛围 在检查过程中，执法人员积极向食品生产经营者宣传食品安全法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，诚信守法经营。同时，通过发放宣传资料、张贴宣传海报等方式，向广大群众普及食品安全知识，提高群众食品安全意识和自我保护能力，营造人人关注、人人参与食品安全的良好社会氛围。 严格执法，保障食品安全 对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，责令限期整改到位。对违法违规行为，将依法严肃查处，坚决杜绝不合格食品流入市场，确保人民群众吃得放心、吃得安心。 灌涨镇食安办将持续加大食品安全监管力度，紧盯节日期间食品安全风险隐患，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众度过一个欢乐祥和的元宵佳节。
责任编辑：赵娜
