在河南省南阳市便民服务中心助农货架上，包装精致、正宗地道的陈堰三粉格外醒目。昔日走街串巷兜售的农家土特产，借助电商物流和扶贫专柜等渠道一路走俏，为老百姓带来了实惠，探索出一条产业致富推动乡村振兴的道路。
陈堰三粉为南阳市第六批非物质文化遗产，是河南省方城县二郎庙镇陈堰村的传统特产，民间有“到陈堰，磨粉面”和“陈堰寨、粉条菜”的美称。据《方城县志》记载，二郎庙镇红薯种植广泛，以红薯为原料的粉面、粉皮、粉条“三粉”产业为特色产业。
与其它地区的粉条相比，陈堰粉条外观呈略透明的棕黄色，柔韧性强。前几年，因为市场行情不好，许多农户放弃了这一行业，只剩下几家。眼见祖辈传下来的产业没落，村民刚时伟等人牵头成立了农产品公司，生产户统一运营、统一销售。
粉条是否纯正宗无添加，是老百姓关心的话题。口感纯正、健康卫生的陈堰三粉在方城县政府重视和扶持下，不仅申遗成功，还注册了商标，先进的市场化运营模式和传统工艺相结合，迸发出强大的生命力。村民们与时俱进，守正创新，念好三粉致富经，在方城县、南阳市陆续开设农产品直销处。河南省电视台《文化观察》栏目组盛赞陈堰三粉为传统工艺代表作，新研发的礼盒装产品行销全国。
（责任编辑：赵娜）
