本次课题绩效评价会由江南大学金征宇教授担任评价组长，中粮集团有限公司牛兴和研究员、中国食品科学技术学会王喆研究员为副组长。
课题负责人邹光友陪同出席本次绩效评价会的专家及领导参观了国家十三五薯类方便主食加工基地，该薯类方便主食加工基地于2020年建成并投入使用，由薯泥生产线、非油炸薯类方便面面饼生产线、调料生产线、包装生产线组成，创新采用薯泥加工、数字化挤压熟化、数字化干燥、数字化包装的方法，缩短工艺，采用小麦粉、鲜全薯为原料，实现了非油炸薯类方便面示范生产。
邹光友作课题成果汇报了五年来的研究成果。薯类挤压重组方便主食加工关键技术及装备研发与示范，从第一大点课题研究目标，第二大点课题完成结果与主要研究内容，第三大点课题取得的重大成果，第四大点课题人员及资金执行情况，第五大点人才培养、组织管理、数据共享、技术档案归类五大方面进行了汇报。
专家们听取课题负责人邹光友汇报课题研究内容及成果，并组织按绩效评价要求对课题成果汇报内容进行热烈讨论。
来自全国的专家们一致同意此次在中国绵阳光友红薯博物园举行国家十三五重点研发计划薯类挤压重组方便主食加工关键技术及装备研发与示范课题绩效评价会高水平通过评价，专家组认为“整体技术达到国际先进水平，薯类方便面、粉丝、米粉生产技术达到国际领先水平，同意该课题通过绩效评价”。（文/图 刘仁喜 胥俊翔）
（责任编辑：赵娜）
