5月20日，在“中国学生营养日”正式确立20周年之际，由北京市于若木慈善基金会和中国营养餐产业协同创新平台发起、杭州市上城区人民政府参与主办的“食育中国5·20论坛”在杭州进行。论坛主题是“食育中国与青少年健康”。来自全国学生营养健康研究与食育推广领域的各界代表及上城区近百所学校校长一起在论坛上交流分享、献言建策。 第十三届全国政协委员、国家食物咨询委员会主任、中国农业科学院研究员、原党组书记陈萌山在论坛上致辞。
尊敬的陈伟力大姐，尊敬的李和平理事长，尊敬的陈国妹副主席，各位领导，各位专家，各位来宾： 刚才看了孩子们的表演，看了于老在杭州从事儿童食育工作的片子，深受感动，深受教育。很高兴来到杭州，来到清河实验学校参加“食育中国5.20论坛”，我代表国家食物与营养咨询委员会，对论坛的隆重举办表示热烈祝贺。 这次论坛由北京市于若木慈善基金会、杭州市上城区和北京市华彬文化基金会共同主办，聚焦“食育中国与青少年健康”，主题鲜明，寓意深刻，必将产生积极的社会影响。于若木先生是我国著名的老一辈营养学家，是新中国食物营养学科的奠基人，是我们国家食物营养事业的奠基人、开拓者，在她的积极倡导下，我国建立了编制颁发《国家食物与营养发展纲要》的制度，自1993年国务院颁布的《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》至今，已连续印发了三部纲要，目前我们正在编制的《中国食物于营养发展纲要（2021-2035年）》是面向新时期的第四部纲要，这四部纲要，有力推动了我国农业和食物生产不断转型升级，促进了我国食物生产、营养改善、居民健康三者有效衔接，加快了我国食物营养产业发展、学科发展，为实施健康中国战略、适应新时代人民群众对美好生活的向往，促进国民经济的发展提供了有力的理论支撑、政策支撑、技术支撑，也为实现联合国提出的“21世纪议程”，构建可持续的食物系统发挥了积极作用。在于老的直接推动下，国家还相继实施了护苗工程、大豆行动计划、学生营养餐、学生饮用奶计划等一系列重大行动，为构建我国青少年食物与营养保障体系打下了坚实基础。于若木基金会作为国内知名的社会组织和慈善机构，自2005年成立以来以来，继承于老遗志，始终致力于推动我国食物营养和青少年营养健康事业的发展，在健康中国战略实施进程中扮演了不可或缺的重要角色。刚才放映的短片，展示了于老推进学生食育工作的一系列活动，我看了以后非常感动，于老诲人不倦，到一个学校连续三次，这种精神值得我们学习，值得我们传承。在此，我代表国家食物与营养咨询委员会向于老致以崇高的敬意和深切的怀念，向基金会一直以来的孜孜追求和卓越贡献致以衷心的感谢！ 青少年是国家的未来和民族的希望。习近平总书记曾饱含深情地说：“孩子们成长得更好，是我们最大的心愿。”也多次在不同场合强调，要关心关爱青少年身心健康。今天是第20个“中国学生营养日”，主题是“珍惜盘中餐，粒粒助健康”。这个主题旨在弘扬勤俭节约的传统美德，宣传合理膳食、健康饮食的重要性，倡导学生群体养成珍惜粮食、杜绝浪费，营养均衡、科学运动的良好习惯，既传承了营养日活动关注青少年健康的一贯宗旨，也反映了全民厉行节约、反对食物浪费、营养健康可持续的发展要求，切合当前形势和青少年身心健康发展需要，是新时期我们关爱青少年成长、做好青少年食育工作的正确导向。今天，我们齐聚一堂，立足这一主题，探讨青少年食物营养教育工作，关注青少年的健康成长，我认为，这既是肩负责任，有力推动我国食物营养和学生食育工作进程，更是站在党和国家事业发展薪火相传、后继有人的战略高度，为祖国的明天擘画蓝图和希望。 没有全民健康，就没有全面小康。去年以来席卷全球的新冠疫情，让我们深刻感受到生命的脆弱、健康的珍贵，也让我们感受到国家的强大、中国的力量。后疫情时代，巩固来之不易的防控成果，既要从大处着手，加强公共卫生治理体系建设，又要从小处做起，尤其是要从娃娃抓起，从学生抓起，做好食育工作，大力提倡合理膳食，以持续增强全民健康，提高公民的身体素质，提升人体免疫功能。我们坚信，“食育中国”论坛作为一个群英荟萃的主题品牌活动，必将在这一过程中发挥其独特优势，推动食物营养教育工作谋新篇、开新局，为健康中国注入更加强劲的活力和更加美好的希冀。 谢谢大家！
（责任编辑：赵娜）
