连日来，安徽省阜阳市颍上县大力开展“文明餐桌”提升活动，普及餐桌文明知识、推行“公筷公勺”和“厉行节约”的餐桌文化，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯和文明健康、绿色环保的生活方式，在全县形成“文明消费、节约用餐”新风尚。
文明实践阵地广。颍上县充分利用沿街电子屏滚动播放“文明餐桌公约”、“公勺公筷”相关内容；颍城解放路、顺河路等路段公交站台新增“文明餐桌”公益广告17处；各乡镇、社区、小区在单元门、公示栏等醒目位置张贴“文明餐桌 公勺公筷“海报，员工食堂实行错时用餐制度，餐饮行业每张餐桌上摆放着“文明用餐”的宣传贴，积极营造文明用餐、节俭消费的良好氛围。
行业规范走在前。以餐饮服务单位、食堂为重点对象，开展文明食堂（餐厅）创建活动，提升管理水平；将勤俭节约、反对浪费纳入职工行为规范，使勤俭节约理念变成职工的行为自觉。采取集中培训方式，对餐饮单位负责人进行文明用餐知识培训30场次，培训餐饮行业从业人员2000余人次。餐饮行业主动提供公筷公勺，提倡“光盘行动”，提醒消费者科学饮食，按需取食，杜绝浪费;拒食野味、远离野味。
线上媒介来助阵。今年2月，颍上县文明办发出“文明餐桌”倡议以来，线上平台多层次、多渠道转发倡议，颍上文明、颍上发布、TV颍上等微信公众平台先后发布“推行分餐制 养成文明用餐习惯”、“文明餐桌 构筑舌尖文明防护墙”等文章，鼓励家庭餐具不混用，分餐配食或使用公筷公勺，在外就餐时主动提出分餐分食，注意一米文明线和健康线，餐后主动打包剩余饭菜。颍上县融媒体中心制作宣传短片《文明餐桌》公益广告，在政务服务中心、政务广场、街道显示屏等人流密集处循环播放，在电视台重要时段循环播放《文明餐桌节俭养德》，倡导市民做到科学点餐、理性消费、文明用餐，自觉践行“光盘行动”，让绿色节俭的生活方式逐渐深入人心。
口口相传效果显。充分发挥各乡镇文明实践所（站）、文明单位、文明家庭的辐射带动作用，用“小餐桌”带动大文明。县政府机关和党员干部带头践行“公筷用餐、文明健康”生活方式，起好表率示范作用。县医保局党支部组织开展“光盘行动从我做起”主题党日活动，承诺从现在做起，从自身做起，切实防止“舌尖上的浪费”。县教育局开展“小手拉大手，全家讲文明”主题实践活动，引导未成年人树立浪费可耻、节约为荣的观念，从节约一粒米、一滴油等做起，自觉养成艰苦朴素习惯，使健康饮食的新“食尚”成为家庭共识。（白柳 李军 程东建）
（责任编辑 李令佳）
