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四川江油市举办第三届中国酱文化节
2018-03-19 10:00 来源：祖国网
《祖国》消息 浓浓中国味，六代健康传承。2018年3月18日，四川清香园·中坝酱油第三届中国酱文化节在江油市李白故里盛大开幕。中国食品工业协会常务副会长刘治，中国国家品牌网CEO吴为，绵阳市文化广电新闻出版局领导党组书记、局长胡科，副局长杨鑫，绵阳市旅发委副主任马理慧，江油市人民政府副市长杨保平，江油市委宣传部副部长、外宣办主任鲁顺义，江油市教体文广局局长陈远乐，江油市商务旅游局局长余永革等出席。
四川清香园主题广场中国酱文化节现场
当天，随着中坝酱油第六代技艺传承人许平先生雄浑的一声“开坛啰——”缸盖打开，酱香四溢。中坝口蘑酱油第三代技艺传承人冯静波、第五代技艺传承人许秀洪先生先后认真品鉴，一句“好，是我当年那个味”“好酱油，放心的味道”，把清香园“让健康代代相传”的经营理念再次完美诠释。
据了解，从2016年起，每年的3月18日，四川清香园中国酱文化博览园都会举办中国酱文化节。每年中国酱文化节都会吸引数万名游客前来鉴赏清香园早春第一坛中坝酱油“开坛仪式”，体验传统“打酱油”的文化，参与别开生面而又丰富多彩的“酱·醋”文化娱乐活动。190年健康传承的清香园作为中国西部最大的酱油生产企业，始终以弘扬中国酱醋文化为己任，牢牢扛起“中国酱油醋文化建设典范”的大旗。投资五千余万元建成的中国酱文化博览园，是中国最大、亚洲唯一的酱文化博览园，国家“AAA”级景区。中国酱文化博览园占地面积两万多平方米，建有颂扬美食美味的接待大厅、寓意福从天降的序厅、讲述酱文化趣味典故的味道中国厅、常年动态生产的清香园古作坊、日晒夜露的天然晒露场以及现代清香园等主要主题场馆，全方位介绍了中国酱醋文化的发展与传承，展示了中国酱醋文化绵延四千年的独特魅力。
主办方在上午和下午分别安排了一场千人同吃酱油拌饭的饕餮“盛宴”，清香园数十名员工现场蒸饭、现场盛饭、现场倒入上等好酱油，两千名游客踊跃参与，游客们享用美味的同时还可以免费打一瓶中坝手工酱油高高兴兴地带回家。游客们参加中国酱文化节，除了好吃好耍，看明星演出，与明星互动合影，还有许多文化活动，很是精彩。在“传家宝”酱油灌装现场，有不少往届的幸运顾客拿着首届中国酱文化节定制的1828传家定制酱油瓶，免费罐装早春开坛的手工特制中坝口蘑酱油，这是清香园以瓶为信，代代相传，永不失效的凭证。喝酱油、喝醋，趣味“抢”酱油，品酱油，吃酱油拌饭，吼酱油、品美食等比赛在各活动区如火如荼展开，清香园主题广场变成了欢乐的海洋。（文/图 刘仁喜 庙莉）
（责任编辑：赵娜）
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