《祖国》消息 2017年12月30日，四川红白首届红豆腐文化体验节将在国家生态镇、全国文明村镇——什邡市红白镇日月祭祀广场隆重开幕。由此，一个以豆腐产业链为发展特色的川西小镇在全国人民面前精彩露脸。
完善豆腐产业链 拓展群众增收渠道
红白镇位于什邡市西北部，地处九顶山自然保护区，这里群山连绵，森林植被覆盖率高，境内有大面积的原始森林，集自然景观、森林景观、地貌景观于一身，融历史文化、宗教文化、红色文化为一体，具有神奇秀丽的自然风光，原生态景观更是蔚为可观。
红白镇曾是“5·12”大地震极重灾区。但如今，断壁残垣早已不见，取而代之的是镇上六千多父老乡亲们幸福快乐、蒸蒸日上的新生活。
近年来，该镇党委、政府确定了把红白镇打造成“旅游强镇”“文化大镇”“生态名镇”的新目标。现在的红白镇已创造出两个令人赞叹的速度：一是产业转型升级的发展速度，二是环境质量不断提升的速度。两条速度曲线的走势和交汇，呈现出了一条当地党委政府致力打造生态旅游产业、引导群众增产致富的道路。
众所周知，一直以来，红白镇都以豆腐菜品和红豆腐闻名天下。而党的群众路线教育实践活动的开展，让红白镇党政班子努力思索并实践如何深挖豆腐特色，完善豆腐产业链，将其拓展成群众增收的渠道。
现在的红白镇，已经开创出了以“政府引导+协会引领+示范户示范+农户自愿参与”为特色的模式，带动了192户农户产销红豆腐，年销售20余万坛，实现销售收入1000多万元、纯收入400余万元，解决了400多人的就业问题。
立足乡村振兴大背景 带动老百姓走进新时代
据红白镇党委书记兰桂荣介绍，为实施乡村振兴战略、推动农旅融合发展，红白镇在各级党委政府的正确领导下，以“党建+扶贫+旅游”为主线，科学制定了全域红峡谷大景区的发展规划，突出造血式扶贫。目前，以红枫岭、川西第一漂、八卦顶、黑龙池等为代表的经典景区已经蜚声川内外。
兰桂荣书记透露，红白镇创建的“三联一帮”精准扶贫工作机制效果非常明显。“三联一帮”指的是：每名镇党政班子成员对口“联系”1个村、每名镇干部对口“联系”1名以上的贫困户、每个镇属部门对口“联系”3个以上村民小组，指导“帮助”各村、组、贫困户脱贫攻坚。
据了解，2017年，红白镇新增规模农家乐13家、民俗旅游接待402户共1382张床位，打造特色“豆腐宴”示范店8家，创“但氏豆腐干”知名品牌1个，制作红豆腐人家132户，而“红白豆腐干”更是获得了国家地理标志保护产品认证。
兰桂荣书记表示，为了推动党的十九大精神在红白镇落地生根，此次红白镇联动全川和全国的媒体资源、旅游资源举办首届红豆腐文化体验节，让“红白红豆腐”走出去，请天下游客走进来。“红白镇将依托‘红白红豆腐’这一品牌，继续发展相关豆腐产业，以政府引导、协会引领、示范店垂范、餐饮业主参与的‘四位一体’抱团发展模式为着力点进行打造。”
如今，红白镇党委、政府上下一心、齐头并进、努力攻坚。“拥有古老文化传承的红白镇，将继续发掘镇上的文化资源、旅游资源、美食资源，不断做专、做精、做强、做大豆腐产业。”兰桂荣书记说，“红白镇正在乡村振兴的大背景下，带动当地老百姓走进新时代，不断增收创富，让来红白旅游的天下宾朋高兴而来、满意而归，同时为传扬中华豆腐文化谱写出新的篇章。”（李欣欣 刘仁喜 文/图）
（责任编辑：李俊强）
