《祖国》杂志/刘振伟 文/李晓宁 时令刚过立秋，河南省镇平县枣园镇辛营村的蔬菜大棚里，掀开棚帘，满眼是齐刷刷的辣椒秧。眼下，村里几十亩大棚辣椒迎来今秋头茬采摘高峰。弯腰、抬手、轻摘，动作麻利，汗水顺着晒黑的脸颊淌下，砸进泥土里，忙碌的村民个个脸上却洋溢着藏不住的丰收喜悦。
辛营村的好水土，加上精心管护和现代化大棚，成了辣椒生长的好地方。村里人摸索出“一棚多品”的巧法子，让大棚变成了“聚宝盆”，“金疙瘩”黄椒，颜色在菜堆里格外打眼，成了城里超市和精品菜店的“抢手货”，身价自然高。“老招牌”红椒，颜色正红透亮，辣味醇厚扎实，炒菜炖汤都提香，是食品厂和餐馆大厨信赖的“老味道”。“顶梁柱”螺丝椒，产量大，椒皮薄脆，一掰“咔嚓”响，是篮子里的“主力军”，十斤鲜椒里占七斤。
好收成，光靠天帮忙可不行。辛营辣椒能“出圈”，科技是硬支撑。镇农技服务中心的技术员李兆龙是棚里的“常客”，带着种植户用上了不少新“武器”。
地里插着黄蓝诱虫板，夜里亮着捕虫灯，专逮害虫。不用农药辣椒吃着干净又放心。一根根黑色细管像“毛细血管”铺在辣椒根边。啥时浇水、浇多少、补啥营养，点点手机就能精准控制。告别了大水漫灌，省水省肥不说，辣椒长得更匀称、品质更稳。镇里引进了抗病强、产量高的新优辣椒种。技术员手把手教育苗、整枝、防病。“这新种子就是不一样，病害少，结椒多！”大家边学边夸。
村“两委”牵头成立辣椒种植合作社，把一家一户“拧成一股绳”。统一买农资、统一学技术，最重要的是，统一跑市场。本地大超市、农批市场签了长期订单；电商平台开了网店，辛营村辣椒的小有名气，“以前愁卖不动，现在愁的是不够卖！订单排着队呢。”支书辛占淼底气十足。
辣椒产业旺了，留守的妇女、老人也有了用武之地。“守着家，顾着老小，一天还能挣个七八十块，比出去强！”正在分拣辣椒的赵大姐笑着说。
种植户周泽义是村里的“辣椒状元”，他家几个大棚里各色辣椒长势喜人。老周边麻利摘椒边算账：“你看这红椒，今年行情好，地头价比去年涨了两成。黄椒更俏！算下来，这一季的收入，顶得上过去一年种粮食。”黝黑的脸上笑开了花。
枣园镇党委、政府把辛营辣椒产业当作富民兴村的重要抓手。下一步，加大政策扶持，深化科技指导，引进推广好品种，提升标准化种植水平；下力气打造本地辣椒品牌，拓宽销路，完善“合作社+基地+农户”的联结机制，延伸产业链条，提升附加值，让更多群众尝到产业兴旺的甜头。
（责任编辑：宋志娇）
