梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城。恰逢砀山梨花节，4月10日，“新一航杯”武林搏击拳王争霸赛将在安徽砀山生态体育公园震撼打响，砀山小江南酒店给予活动大力支持。
本次大赛，包括青少儿、自由搏击和综合格斗，明星璀璨、高手云集，堪称当地有史以来最大规模武术搏击比赛。“战神”方便、“大胡子”王知亮、“砀山少侠”李联邦等亲临现场；最美搏击女郎之战、ISKA中国区70kg金腰带四人战、释永信亲传弟子释延天披挂上阵，上演龙争虎斗，巅峰对决！
为了满足拳手营养需求，同时宣传砀山美食，砀山小江南酒店全程提供膳食服务。“品酱烧鱼头捞饭，首选砀山小江南”。小江南酒店创始人李猛，出身厨师世家，从事餐饮20余年，专注推广一道爆款菜肴——酱烧鱼头。他积累多年厨艺经验，以工匠之心打磨，进军央视上榜品牌，逐渐成为游客来砀山必尝的经典菜肴。
砀山小江南酒店创始人李猛
酱烧鱼头，是“鱼头+米饭”的完美融合。精选微山湖野生花鲢鱼，坚持活鱼现杀，佐以秘制调料，精准把握火候炖制而成。吃一口，酱料的馥郁醇厚渗入鱼头，肉质白嫩，紧实有弹性；舀一勺，汤汁鲜亮浓稠，浇淋于东北五常大米饭上，搅拌均匀，连肉带汁，丰富的口感在舌尖上肆意绽放，令人回味无穷。
花鲢鱼，又名胖头鱼，营养价值较高，尤以头部最为美味。鱼头，在中国文化里，具有丰富的寓意和象征意义。“鱼”与“余”谐音，寓意鸿运当头、年年有余；鱼头象征“开路先锋”，代表开拓进取、勇往直前的精神。酱烧鱼头作为小江南酒店的头牌菜，受到广泛追捧，适合商务宴请和家庭聚会，既是美食载体，也是文化符号。
砀山，位于皖、苏、鲁、豫四省七县交界处，历史悠久、资源富集，被吉尼斯纪录认定为世界最大的连片果园产区，享有 “世界梨都” 美誉。砀山菜融合多地饮食风格，形成了独具特色的美食体系，而在砀山众多的美食地标中，砀山小江南酒店宛如一颗瑰丽的明珠，散发着诱人的魅力。
砀山小江南酒店以精致的菜品、优雅的环境、热情的服务，口碑良好等优势，声名远播。无论是本地居民，还是远道而来的游客，在这里能够品尝到地道的砀山味道，感受到“梨都”的热情与浪漫。如果来到砀山，一定不要错过这家矗立于闹市之中的美食打卡地，用美食为砀山之旅增添难忘的记忆。
四海宾朋皆可至，五湖山水尽迎人。砀山小江南酒店位于安徽省宿州市砀山县旭日路东关郡王府7801号，希望通过参与举办武术搏击比赛，以武会友，因武结缘，让更多的人了解砀山，喜爱砀山，宣传砀山。（郭云龙 张旭）
责任编辑：赵娜
