2024年，面对河北省奶业阶段性过剩，生鲜乳价格持续下降，乳品消费市场持续疲软，乳企喷粉库存积压严重，中小型社会牧场生存困难的现状，河北省奶牛创新团队产业经济岗位团队紧密围绕奶牛养殖、乳制品加工、乳制品消费及乳制品贸易四大核心领域，深入开展了多项研究工作，为助力河北省奶业稳定可持续发展提供了宝贵的决策参考和实践经验。
奶牛产业经济岗位团队每季度撰写《河北省奶牛产业形势分析及预测预警报告》，从奶牛养殖、乳制品加工、乳制品消费及乳制品贸易四个方面，全面剖析了河北省奶牛产业链的发展现状，深刻揭示了产业发展瓶颈问题与面临的挑战。报告不仅详细描述了河北省奶牛存栏、生鲜乳产量、乳制品产量的变动趋势，以及生鲜乳价格、玉米和豆粕等饲草料价格的波动，还深入分析了河北省乳制品加工产能利用情况及创新动向、 城乡和农村居民的乳制品消费特征、我国乳制品进出口状况对我省奶业发展的影响。同时，报告对河北省奶牛产业发展趋势进行了预判，提出了针对性的对策建议，为河北省畜牧部门、乳企和奶农进行科学决策提供依据。
围绕河北省奶业阶段性过剩条件下，奶价持续下降，中小型社会牧场生存困难问题，采用实地调研和座谈的方法，开展社会牧场生存困境现状深度调研。从养殖规模、牛群结构、产奶量、交奶状况、饲喂成本、奶牛保险、生鲜乳价格保险以及未来发展规划等方面全面深入了解并探讨中小规模社会牧场的生存状况。在此基础上，团队总结提炼了奶农自办加工、奶农代加工等开源增效的典型经验，以及饲养弗莱维赫乳肉兼用牛、精细化管理等社会牧场节流降本提质增效的典型经验模式，为牧场转型升级提供了可借鉴的路径。
为确保河北省生鲜乳交易市场的稳定运行，促进河北省奶牛产业链健康可持续发展，团队每季度合理测算公斤奶成本，为河北省生鲜乳交易协调价格的制定提供了坚实的数据支撑和依据。通过科学、全面的公斤奶成本测算分析，不仅揭示了河北省奶牛养殖成本的变化趋势，还帮助产业链上游奶牛养殖场和下游乳制品加工企业更加理性地看待生鲜乳市场价格波动，促进了生鲜乳市场的稳定与可持续发展。（河北省奶牛创新团队产业经济岗位供稿）
责任编辑：赵娜
