《祖国》杂志/刘振伟 文/章东丽 “我种植了一万五千袋袋料香菇，五个大棚子，如果利用底层的空间都种上羊肚菌，每年就能增加几万元的收入！这技术，学得！”近日，西峡县桑坪镇举办的举办羊肚菌种植技术培训刚刚结束，参加培训的磨沟村脱贫户徐书银高兴地说。
羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品，市场销路广阔。桑坪镇是袋料香菇生产大镇，年产3000多万袋。袋料香菇棚子底层空间因不摆放菌棒，根据羊肚菌喜阴喜湿的特点，很适宜种植羊肚菌，空间可利用，前景大。近年来，该镇在食用菌产业发展上，坚持巩固袋料香菇传统产业，同时鼓励群众依据山区实际发展羊肚菌、红松茸等其他食用菌产业，聘请专家对新产业进行技术培训，走产业多元化之路。这次该镇邀请四川金地田岭涧生物科技有限公司市场总监张伟峰，就香菇棚套种羊肚菌种植方式、种植设施、种植季节、种植技术、大棚的管理方法、采收及加工技术、自然灾害余方与病虫草害的防控、风险提示及对策建议进行了深入浅出的讲解。该镇200多名袋料香菇种植户和脱贫、监测户参加了培训。
“种植羊肚菌有‘三高’：投入高，风险高，收入高，种植时一定要了解羊肚菌的生长习性和掌握种植技术。”培训结束，人们围在张伟峰身边，询问自己没听明白的地方，张伟峰一一解答后，再三叮嘱大家。
培训针对性强，把香菇棚套种羊肚菌栽培技术和经验传授给在场的种植户们，获得了良好的培训效果。学员纷纷表示，此次培训受益匪浅，既增长了见识，又拓宽了思路，回去之后，努力把学到的种植方法和技术用到实践中，发展好这一特色产业。
“产业发展，离不开技术。下一步，我镇在特色产业方面要加强与农业专家学者的交流对接，加大对种植户的技术培训力度，让新技术带动新产业，提升农产品‘含金量’，促进产业提质增效，助力乡村振兴。”桑坪镇镇长杜彦舟说。
责任编辑：赵娜
