《祖国》杂志刘振伟 文/章东丽 “听了专家的讲课，使我学到了香菇越夏知识，过去夏天烧袋，主要是没有掌握到管理技术！”日前，河南省西峡县桑坪镇磨沟村脱贫户徐书银参加了该镇举办的食用菌越夏管理技术培训班后激动地说。
桑坪镇是袋料香菇生产大镇，该镇80%的农户从事香菇种植，种植量达3000万袋，年产值突破1.4亿元，是当地的富民支柱产业。为使这一富民产业更富民，该镇在引导群众发展的同时，积极组织技术培训，用先进的技术引导群众打破传统落后的生产经营模式，以产品的高质量、高效益推动香菇产业良性发展。这次针对袋料香菇夏季容易发生高温烧袋现象，邀请县食用菌发展中心专家，到该镇对菇农进行技术培训。
西峡县食用菌资深专家王文成就袋料香菇越夏管理的方法进行了详细讲解，内容涵盖“科学选址”“科学搭建荫棚”“适温刺孔”“菌棒转色调控”“严控棚内温度”“腐烂部位的处理”“做好病虫害的防治”等。参加培训的200多名学员，认真听，用心记，生怕漏掉一个字。
授课结束，70多岁的王文成老师冒着高温，来到岭岗村袋料香菇种植基地，利用“活教材”，现场传经送宝、现场解答菇农提出的问题，场景热烈。
“技术是最大的生产力。只有掌握了技术，才能发展好产业。下一步，我们不但要做好食用菌香菇的技术培训，而且还要做好山茱萸、猕猴桃、兰草等其他产业的技术培训，让技术推动、引领产业高质量发展，助力乡村振兴。”桑坪镇镇长杜彦舟说。
责任编辑：赵娜
