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千城百县看中国|尝冀菜:一锅烧鸡满城香

2024-02-01 15:19 来源:《祖国》杂志


    “二毛烧鸡”是河北大名的地方风味名吃,创始于清朝嘉庆年间,历经百年传承,味道不变。精选净膛鲜鸡,入锅前按照“单翅入口,双腿入腹”的姿势安放得当,出锅后造型美观,犹如团凤。其汤底由十几味药料按照祖传配方调制而成,味道鲜美醇厚。经过三四个小时的煮制,烧鸡香嫩鲜亮,色、香、味、形、补一应俱全,尝一口嫩烂脱骨、肥而不腻,令人回味悠久。



    制片人:马宝军
    策划:杜屹然
    统筹:张青
    编导:张静
    新媒体编辑:陶玲君 但汉琼
    供稿来源:大名县融媒体中心

    中国新华新闻电视网(CNC)出品


责任编辑:赵娜

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