金秋十月，山西朔州贾庄村的农田里，农户们正在挖沟、刨土、“起”山药，深埋在地下的山药被一根根采挖出来后，裹着泥土的气息，被整齐地放在沟垄旁边。
“我们目前种了四种山药，一种是紫药、一种是白玉、一种是双棒、一种是西施。特点就是口感好，品质优良。我们主要是供应各种饭店、各种超市，基本上都是炖汤用。销售渠道主要是销往广东、兰州、四川等地。”种植基地技术员介绍道。
贾庄乡距朔州市区东南15公里，土质肥沃，四季分明，雨水光照充足，农田水利基本建设完善，全乡17.8万亩耕地中，水浇地达到13.6万亩。
为了保证农民增收，持续发展壮大农村集体经济，乡政府把种植“长山药”产业和“秸秆”产业领航生产，从外地引进劳动密集型高效特色优质长山药。
“全乡种植面积达850多亩，每亩预计产量8000多斤，预计每亩收入4万多元，除去成本每亩可产生纯利润3万元左右，产值高达2500万元。”副乡长相伟介绍称，现在山药种植产业已直接带动全村400个工作岗位，实现了村民家门口就业。
此外，乡政府还投资建设一座秸秆加工厂，预计可实现收入800万元，实现净利润100万元。不但能解决4到7万亩玉米杆焚烧问题，还能明显改善当地空气质量。（杨召文 李宁）
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