《祖国》杂志/刘振伟 文/李雅迪 曹志磊 为进一步加强食品安全监管，切实保障辖区群众饮食安全，近日，河南省内乡县市场监管局和七里坪乡食安办联合市场监管所，在该乡范围内开展了食品安全检查行动，此次检查重点针对餐饮商户和学校周边区域。 在餐饮商户检查中，工作人员对食品经营资质进行严格核查，仔细查验营业执照、食品经营许可证等相关证照是否齐全且在有效期内。同时，全面检查从业人员健康状况，确保所有从业人员均持有有效健康证上岗。在食品加工环节，详细查看食材采购渠道，要求商家提供完整的进货票据、检验检疫证明等，以保证食材来源可追溯，从源头杜绝问题食材流入餐桌。后厨区域作为检查重点，着重查看生熟食品是否分开存放，防止交叉污染；对餐饮具的清洗消毒情况严格把关，检查消毒设备运行状况和消毒记录完整性，确保餐饮具卫生安全达标。
学校周边食品安全关系到广大学生的身体健康，检查组对此高度重视。深入学校周边的小商店，仔细检查食品标签标识，全力排查是否存在销售“三无”食品的情况。同时，对小餐馆的经营资质、从业人员健康证持有情况以及食品加工环境进行严格检查，督促商家守法经营，不得向学生销售高油、高糖、高盐等不利于健康的食品。检查过程中，检查人员还积极向学生和家长发放食品安全宣传资料，普及食品安全知识，增强他们的食品安全意识和自我保护能力 。 此次联合检查行动，进一步规范了七里坪乡餐饮商户及学校周边的食品经营秩序，增强了食品经营者的食品安全意识。下一步，七里坪乡食安办和市场监管所将持续加大食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，确保食品安全问题整改落实到位，切实守护好群众“舌尖上的安全”，为人民营造一个安全、放心的食品消费环境。
责任编辑：赵娜
