在直播连线中，柏川主任首先概述了《意见》的出台背景和意义。他指出，随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。然而，当前食品安全监管领域仍存在一些漏洞和盲区，如监管体系不完善、部门间协同机制不健全、新兴业态监管滞后等问题，严重影响了食品安全监管的效能和水平。《意见》的出台，正是为了弥补这些漏洞和盲区，构建全链条、全方位的食品安全监管体系，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
针对《意见》中明确提出的加强网络订餐线上线下一体化监管和加强网络食品销售新业态监管的要求，柏川主任也进行了深入解读。他指出，随着互联网的快速发展，网络订餐和网络食品销售等新业态迅速崛起，给食品安全监管带来了新的挑战。为此，《意见》要求市场监管部门会同相关部门，加强对网络订餐平台的监管，推动平台和商户实行“互联网+明厨亮灶”，让消费者能够直观看到餐饮加工过程，增强消费信心。同时，针对直播带货、私域电商、社区团购等网络食品销售新业态，《意见》也提出了具体的监管要求，旨在规范市场秩序，保障消费者权益。
柏川主任表示，中国安全食品培优孵化系统工程办公室将积极响应《意见》的号召，充分发挥自身优势，加强食品安全技术研发和推广工作，为提升我国食品安全水平贡献力量。同时，他也呼吁社会各界共同努力，形成政府主导、企业主体、社会共治的食品安全监管格局，为人民群众的健康和安全保驾护航。（元亨利）
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