《祖国》报道 9月22日上午9时，上饶市食药监局在市政府新闻办公室召开上饶市食品生产加工环节的监督管理工作新闻发布会。发布会由市委宣传部新闻办万曦亮副主任主持，市食药监局党组成员、副局长吴子富向媒体通报了上饶市食品生产加工环节的监督管理工作情况。江西日报社上饶分社、江西广播电视台上饶记者站、江南都市报、新法制报、经济晚报、江西手机报、中国江西网、消费日报、江西网络广播电视台（今视网）、上饶日报、上饶晚报、上饶电视台、上饶之窗网站等媒体参加此次新闻发布。
“民以食为天、食以安为先”，食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会稳定，关系到政府和国家的形象。食药监部门作为食品生产加工企业和小作坊监管主管部门，对做好食品生产加工企业和小作坊监管工作、抓好源头的管理。
如何抓好食品生产加工环节监管，牵住“笼头”是关键，主要是抓好关键环节的治理。一是从严格市场准入制度着手，落实质量安全主体责任。加强企业法人教育，促进企业依法生产，先后组织300家法人企业强化法律法规培训，着重提高企业质量法制观念。二是日常监管落实“四查、四建、四落实”工作要求，即： 查生产企业，督促企业建立全过程质量安全制度，落实企业主体责任；查重点产品，建立风险监测和快速反应机制，落实风险防范措施；查重点区域和行业，建立重点区域治理整顿机制，推动地方政府落实领导责任；查自身监管工作和执法工作，建立协调有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责任。按《食品生产经营日常监督检查要点表》和《食品生产经营日常照新的监督检查结果记录表》，已对辖区内企业分类分级管理，加强了对重点企业的监管工作，严厉打击食品生产违法行为。今年共移送稽查案件12起，处理投诉举报5起。1-7月份组织飞行检查26家企业，并下达整改通知书19份，立案调查23起,罚没55万多元。三是做好节日期间的食品安全保障，完善应急机制建设，积极做好风险监控和舆情预警。我们建立食品安全风险监测机制，重点针对食品添加剂、使用非食品原料等进行监测和评估。树立舆情搜集预警理念，每天不定时搜集网络、电视等媒体反映出的食品安全信息，发现与本辖区有关情况，迅速在全市食药监系统进行预警，做到对食品安全风险快速应对、妥善处置。同时，我局组织专门人员加强追溯体系的建设工作，得到省食药监的肯定，并于8月份在我市召开了食品生产企业重点产品追溯工作现场会。
下一步的工作，我们将积极排查和防控食品安全风险，不断强化企业食品安全意识，督促企业自觉贯彻执行食品安全法律法规和标准制度，从源头抓起，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（夏际良 杨发水）
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(责任编辑：周金玉)
